Szeged legmagasabb épületének faláról tekint le ránk Szent-Györgyi és Karikó
A Tisza-parti város így is tiszteleg a Nobel-díjasai előtt.
Ft
Ft
Ft
Ft
04. 27.
szombat
Akták
AKTA
Háború Ukrajnában AKTA
Választás 2024 AKTA
Háború Izraelben AKTA
Lengyel választás Előfizetés
04. 27.
szombat
Ez Karikó Katalin kedvenc meggylevese – mutatjuk a receptet
2023. december 28. 09:15
A kutató már fél évszázada visszajár a városba, hogy megkóstolja kedvenc meggylevesét.
2023. december 28. 09:15
A Nobel-díjas kutató még az ősz folyamán tett látogatást Szegeden. Állítása szerint évente visszatér a városba, hogy elfogyassza a híres hideg meggylevest – írta meg a Ripost.
A lap felkereste az éttermet, ahol a kutató kedvenc levesét készítik. Persze a gasztronómián túl Karikó Katalin számos dolog köti Szeged városához. Itt folytatta tanulmányait, itt kötött házasságot és itt született lánya is. Talán ezek az okok is magyarázzák, miért volt számára fontos a Nobel-díj megünneplése Szegeden.
Legutoljára októberben érkezett Szegedre, ahol igazi sztárként üdvözölték: a JATE Klub kabrióval várta, majd a Dóm térre vezették, ahol a Szegedi Tudományegyetem Kémiai Intézetében Szent-Györgyi Albert dolgozószobáját vette birtokba. Ekkor osztotta meg a részleteket arról, hogy már fél évszázada minden évben visszatér a városba kedvenc meggylevese miatt.
Amikor felvételizni jöttem 1973-ban, elmentem a Hági étterembe, a platánfák alatt megettem egy hideg, tejfeles meggylevest, és megígértem, ha fölvesznek, akkor minden évben visszajövök egy hideg, tejfeles meggylevesért
– mondta a Nobel-díjas kutató.
A titkos recept
Az új meggyleves a mai trendekhez van igazítva.
Karamell alapon készítünk most már egy meggyragut, amihez adunk fűszereket, mint például fahéjat, szerecsendiót. Ezután leturmixoljuk, és krémes állagúra készítjük. A meggydarabokat házilag készített aszalt meggyre, a tejfölt pedig fehércsokoládés mascarpone habra cseréltük. Díszítésként pedig egy étcsokoldés, homoszerű darabok került a tetejére
– részletezte Véber Máté, a Hági étterem konyhafőnöke.
Változtattak a felszolgáláson is
Korábban már készen tálalva kapták a vendégek a levest, de a felszolgálás módján is változtatott Máté és csapata, hogy sokkal látványosabb hatást érjenek el vele. “A tányéron a habot, a csokoládé- és az aszalt meggydarabokat kapják majd meg a vendégek, egy kiöntőben pedig a langyos meggylevest tálaljuk nekik. Ezt maguknak kell kiönteni
– tette hozzá.
***
Ezt is ajánljuk a témában
Nyitókép: Képernyőfotó
Karikó Katalin bevallotta: „Az első héten minden este sírtam"
A Nobel-díjas biokémikus azt is elárulta, mi hiányzik az életéből.
Ennek a magyar szervezetnek adományozza Karikó Katalin a Nobel-díjjal járó összeget
Egy komoly oktatási intézményről van szó.
Karikó Katalin gyönyörű hímes tojásokat csodált meg az Egyesült Államokban
Fekete Ildikó kiállítását tekintette meg a Nobel-díjas tudós.
Egyre vonzóbb Magyarország: télen is nőtt a turizmus
Kitűnő eredményeket ért el a turizmus februárban is, az előző évhez képest 18,9 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek el a helyi szálláshelyeken. Ebben nagy szerepet játszott Magyarország pozitív nemzetközi imázsa, ami hozzájárult ahhoz, hogy Európából 28,3 százalékkal több vendég érkezett, valamint az Észak- és Dél-Amerikából származó látogatók száma is emelkedett.
Dokumentumfilm készül a Nobel-díjas magyar tudósról
Sorozatot forgatnak Kemény Dénes legendás vízilabdázóiról is.
Spiró szerint ma mindenki fél és mindenki kussol, pont úgy, mint '56-ban
Saját állítása szerint ő is volt, hogy meghunyászkodott.
Bejelentették: hamarosan kétszázzal száguldhatnak a vonatok Újvidék és Szabadka között
Újabb mérföldkőhöz érkezett a Budapest-Belgrád vasút, már azt is tudni lehet, mikortól lehet majd utazni rajta.
Német recesszió: hazánk is megszenvedi Scholzék kontármunkáját
Idén tovább csúszik a lejtőn Európa legnagyobb gazdasága. A tavalyi recesszió 2024-ben is folytatódik, ami rossz hír Magyarország számára, a hazai ipar ugyanis nagyban a német kereslettől függ.
Összesen 16 komment
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Sorrend:
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:45
"Correlations Between COVID19 Bioweapon Contents, Polymer Chemistry And Nanosensors For WBAN"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/correlations-between-covid19-bioweapon
"Digital Twin Development Through The Healthcare System - Total Surveillance Via Smart Phones And WBAN?"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/digital-twin-development-through
""Your Life As A Digital Ghost" And The Race For Space Satellites And Space Lasers For The Metaverse Infrastructure Of Digital Twins"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/your-life-as-a-digital-ghost-and
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:39
Majd akkor szóljatok, ha az utolsó vacsorájáról írtok, amit a halálsoron fogyaszt el.
"They are mocking the people who believe the false narrative. Do you really think it is a coincidence that delta+omicron="media control"? No way. They are having fun at your expense. Come on people, wake up."
https://kirschsubstack.com/p/they-are-mocking-the-people-who-believe
"The blood of thousands, thousands is on the hands of Kariko, Weissman, Malone and all those linked to the mRNA technology that is core to the fraud deadly mRNA-LNP platform gene injection from Pfizer and Moderna and Sahin…"
https://palexander.substack.com/p/simone-scott-north-western-university
"Australian genocide in progress?"
https://vicparkpetition.substack.com/p/australian-genocide-in-progress
"The (Silent) Death Camp Program"
https://stop007.org/home/death-camp-program/
"Bioweapons - What are they and why would you want to know?"
https://rayhorvaththesource.substack.com/p/bioweapons
Obsitos Technikus
2023. december 28. 11:15
Újévi meggyleves. Chilében legfeljebb.. Már csak a "postás harapta meg a kutyát" hiányzik...
powerage
2023. december 28. 11:05
Suhajda Szilárd szerette a meggylevest?
Meg sem mozdulhat Karácsony Gergely a Gyurcsány-házaspár nélkül, nyilvánosan elismerte - videó
origo.hu
Tört-zúzott a magából teljesen kifordult Britney Spears
origo.hu
SOHA többé ne vásárolj zöldséget! Mutatjuk a részleteket
borsonline.hu
Deutsch Tamás figyelmeztet Magyar Péter kapcsán + videó
hirtv.hu
Íme egy fontos szabály, ami rengeteg nyugdíjast érint
ripost.hu
Már nem akar senkit sem meggyőzni, hogy az a meccs nem volt bunda
magyarnemzet.hu
Meghan Markle súlyos dolgot tett III. Károly királlyal
origo.hu
Bp. Honvéd: megszületett az elvi megállapodás a klub eladásáról – Bozó Zoltán az NS-nek
nemzetisport.hu
Játssz és nyerj páros belépőt a Magyarország-Kanada jégkorongmeccsre (hirdetés)
jegkorongjatek.origo.hu
A hajszolt életvitel nem lehet kifogás, vedd komolyan a vashiányt (hirdetés)
she.life.hu
Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény -receptvideó ( hirdetés)
videa.hu
A világ legjobb csapata újra Budapesten (hirdetés)
origo.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.